:: Des informations concernant un épice ou un condiment connu
A quel public destinez-vous ces informations ? Origine géographique. Dénominations diverses. Usages locaux. Anecdotes historiques. Lieux de production et de transformation. Conditions sociales et environnementales de la production, de la transformation et de l’acheminement. Analyses en termes de durabilité, de conservation de la biodiversité et d’impact. Intérêt alimentaire, gastronomique, cosmétologique ou médicinal ? Avez-vous besoin de documents photographiques ? Une bibliographie ? Autres demandes ?
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